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              雙節消費警示:注意飲食安全和飲食節制

              2020-10-01  標簽: 來源:延吉新聞網  作者:付楊
                延吉新聞網10月1日訊(記者 付楊)國慶節遇上中秋節,廣大消費者迎來疫情以來首個超長假期,人們早早地計劃好了假期活動,旅游、餐飲等行業也迎來客流高峰。雙節期間,延吉市市場監督管理局向廣大消費者發出餐飲消費注意事項,提醒市民注意飲食安全和飲食節制。

                一、節日期間,外出就餐人數倍增,消費者應選擇有公示《食品經營許可證》、衛生設施好、干凈整潔的餐飲服務單位就餐。建議不要選擇在路邊露天無證攤點用餐,防止食物中毒等事件的發生。

                二、不食用河豚魚和野生蘑菇,因為河豚魚體內含有毒素,高溫烹煮和鹽腌均不能將其破壞,極易引發食物中毒。野生蘑菇從外觀很難鑒別其毒性,一旦誤食就會引起中毒。

                三、謹慎食用沙拉類拌菜、涼拌菜、生食海產品、熏醬制品等高風險食品,發現感觀異?;騺須v不明的可疑食物,應立即停止食用。

                四、食用自助餐,要防止生熟交叉污染,吃火鍋應注意將食物燒熟煮透后再食用,但也不宜將蔬菜煮得時間過長,取用生、熟食品的容器、工具和設備要分開使用。

                五、食物打包要謹慎,打包后的食物應冷藏處理,存放時間以不隔餐為宜,再次食用時應燒熟煮透,蔬菜類盡量不打包。

                同時,市民應注意飲食節制。許多消費者節日期間暴飲暴食,增加腸胃負擔,極易誘發急性腸胃炎、胰腺炎、膽囊炎。應注意葷素合理搭配、平衡膳食,多食富含纖維素、維生素的新鮮蔬菜、水果等清淡健康食品。

                此外,提示餐飲服務單位在節日期間應該嚴格把控采購關和加工制作流程。食品制作完成到食用完畢最好控制在2小時以內,超過2小時的應在5℃以下或60℃以上條件下存放。

                最后,提示廣大消費者,外出就餐應索要并妥善保存消費發票等憑證。就餐后,一旦發生惡心、嘔吐、腹痛和腹瀉等食物中毒典型癥狀時,要及時到醫院就診,并撥打12315進行投訴舉報。


              【責編 王春榮】


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